Глутамат Натрия, Пищевая добавка Е-621

Применение Глутамата Натрия: 

• глутамат натрия применяют с целью улучшения вкуса мясных изделий, изготовленных из замороженного мясосырья;
• глютамат натрия используют с целью нивелирование отдельных отрицательных составляющих вкуса и запаха;
• глутамат натрия назначают с целью сохранения качества продуктов, предназначенных для длительного хранения;
• глютамат натрия нашли применение с целью усиления естественного вкуса и аромата продуктов;
• глутамат натрия назначают для формирования выраженного вкуса и аромата мяса при изготовлении продуктов с применением в рецептурах замен  основного мясного сырья.