Мальтодекстрин, Пищевой

Области применения:

- в производстве пищевых добавок, ароматизаторов, 

- связующий компонент

- дает возможность управлять процессом кристаллизации сахара

- снизить калорийность начинки и всего изделия

- улучшить вкусовые свойства начинки

- снизить содержание насыщенных жирных кислот в продукте

- используется как сахарозаменитель

- загуститель

- эмульгатор влаги

- востребована добавка для хлебобулочных изделий

- обладает функциями стабилизатора структуры пищевых масс

- регулирования сладости

- регулирование температуры замерзания продукта

- регулирование технологических свойств полуфабрикатов и готовой продукции