Изоаскорбат натрия, Пищевая добавка Е-316

ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ:

Виноделие

В качестве легкого подкислителя и стабилизатора окраски в виноделии, в производстве слабоалкогольных и безалкогольных напитков и при изготовлении соусов.

Мясная промышленность

Востребован: Используется при изготовлении вареных, варено-копченых, полукопченых колбас, мясных и рыбных полуфабрикатов, консервов и пресервов, ветчин,
мороженой рыбы;
растительных и животных масел и жиров, сыров;
теста, кондитерских и хлебобулочных изделий;
алкогольных и безалкогольных напитков (соки, пиво, вино);
сухого молока;
фруктовых и овощных консервов (джемы, варенье, мармелады);
соусов.

Гальваническое производство

Использование изоаскорбата позволяет добиться стабилизации процесса нанесения покрытия, и упразднить процессы окисления на обрабатываемых поверхностях.

Хлебопекарная промышленность

Используется в качестве распушивателя при изготовлении хлеба и прочих хлебобулочных изделий.