Риботайд (инозинат + гуанилат натрия), Пищевая добавка Е-627, Е-631

Сфери застосування:
Харчова добавка

підсилює делікатний смак та аромат солодких, солоних і пряних продуктів
покращує смак м’яса, зменшує використання жирів у м’ясних і рибних продуктах
надає продуктам м’ясний, пряний смак, подібний на смак бульйону
маскує кислий, гіркий та інші неприємні смаки
консервант, подовжує свіжість продуктів
посилює сприйняття солоного смаку, тому в продукти, в яких він міститься, можна додавати менше солі

Лабораторні дослідження

як стандарт для визначення аналіту в сирих матеріалах і харчових продуктах спектрофотометричними та хроматографічними методами