Изолят соевого белка, Соевый изолят

Применение Изолята соевого белка:

- применяется при приготовлении вареных колбас, полукопченых колбас, сосисок, рубленой ветчины; 

- эмульгирование и структурообразование, повышение устойчивости фаршевых систем;

- более рациональное использование мясного сырья, прежде всего низкосортного и мороженного, жирного, блочного.

- используют для добавления нужного количества белка;

- поддержка пищеварительной, иммунной, гормональной систем.

-  аминокислоты, витамины и минеральные вещества, содержащиеся в определенных продуктах являются необходимыми компонентами, обеспечивающими здоровое питание;

- улучшение консистенции и сочности готового продукта.

- используется для замены мясных, молочных продуктов;

- используется как пищевая добавка, имеющая большое содержание белка.