Сорбіт, Харчова добавка Е-420
Сфери застосування:
Харчова промисловість
- цукрозамінник при виготовленні шоколадних і желейних цукерок, шоколаду, крабових паличок, морозива, жувальних гумок та інших продуктів
Косметологія
- як гумельтант (зволожувач), текстуратор, загущувач
- часто використовується в ополіскувачах ротової порожнини та зубних пастах, прозорих гелях
Фармацевтика
- як зволожувач, пластифікатор, наповнювач для таблеток і капсул, коригент (солодка речовина)
- як наповнювач у таблетованих лікарських препаратах, виготовлених методом вологої грануляції або прямим пресуванням
- в ін’єкційних і зовнішніх лікарських препаратах використовується як АФІ (осмотична проносна речовина)
Медицина
- в аналітичних методах контролю може використовуватися як маркер для оцінки циркуляції крові в печінці