Винна кислота, Харчова добавка Е-334
Сфера застосування:
Харчова промисловість
- Використовується в хлібопеченні, виробництві кондитерських виробів, а також морозива, напоїв, вин та при консервації продуктів, що збільшує терміни зберігання
- Дозволяє продовжувати терміни придатності без шкоди для якісних характеристик продукту
Текстильне виробництво
- використовується для фарбування тканин
- застосовується для створення блискучого стійкого покриття принтів на одязі
Пивоваріння та виноробство
- підвищує кислотність виноградного соку
- вино набуває характерного терпкого присмаку, м'якого аромату і довго зберігається
- кислота використовується для промивання культурних дріжджів перед використанням в технологічному процесі пивоваріння
Косметологія
- активно використовується для дбайливого відлущування відмерлих клітин шкіри
- входить до складу пілінгів для тіла
- маски, в складі яких є винна кислота, помітно освіжають і освітлюють шкіру