Натрію нітрит, Харчова добавка Е-250

Сфери застосування:
Харчова промисловість

• використовується як поліпшувач забарвлення і консервант у харчовій промисловості у виробах з м'яса та риби
• як антиокислювач та антибактеріальний агент, що перешкоджає росту Clostridium botulinum - збудника ботулізму
• надає м'ясним продуктам характерний рожевий колір

Будівництво

• використовується як протиморозна добавка до бетонів у виробництві будівельних виробів і конструкцій, в якості інгібітора атмосферної корозії
• використовується в якості протиморозної добавки при зведенні монолітних бетонних та залізобетонних конструкцій, монолітних частин збірно-монолітних конструкцій, замонолічування стиків збірних конструкцій при сталій стійкості середньодобової температури навколишнього повітря або грунту нижче 5 °C

Фотографія

• застосовується в процесі традиційного створення фотографії як реагент і антиокислювач (інгібітор корозії в автоматичних лабораторіях)

Хімічна промисловість

• застосовується для утворення діазоамінних з'єднань