Ксантанова камедь, Харчова добавка Е-415

Сфери застосування:

Харчова промисловість

• використовують для виробництва майонезів і соусів, для виготовлення джемів, желе, мармеладу, йогуртів та інших кисломолочних продуктів, морозива, кондитерських і хлібобулочних виробів як загусник та стабілізатор

Фармацевтика

• у складі пероральних ЛП та ЛП для місцевого використання як стабілізатор, загусник та емульгатор
• використовується як пролонгатор у складі повільно розчинних матричних таблеток (напр. дилтіазему гідрохлориду) та рідких офтальмологічних ЛП
• як біоадгезив у вагінальних ЛП

Косметична промисловість

• загусник шампунів
• можна використовувати для приготування гелів для обличчя, лосьйонів, тоніків, молочка та кремів, гелів для душу, кондиціонерів для волосся
• корисно додавати в денні і захисні засоби для обличчя, оскільки вона створює на шкірі найтоншу плівку і не дозволяє волозі випаровуватися