Агар-агар, Харчова добавка Е 406

Сфери застосування:

Харчова промисловість

для зниження рівня тригліцеридів і холестерину в крові; нормалізації рівня глюкози в крові; зниження кислотності кишкового соку; виведення шлаків і токсичних сполук, також солей важких металів; задоволення потреби організму в макро- і мікроелементах
для одержання гелів використовують агар-агар у концентраціях від 0,5 до 2,0%, драглеутворююча здатність агару в 8 разів вище, ніж желатину
у кондитерській промисловості, у виробництві мармеладу, желе
для отримання м’ясних і рибних холодців,
для виготовлення морозива, де він запобігає утворенню кристалів льоду
при освітленні соків
у випічці хлібобулочних виробів для запобігання дегідратації

Косметична промисловіть

як стабілізатор та структуроутворювач
має зволожувальну, очищуючу, протизапальну та зміцнюючу дію на шкіру
для виробництва зубних паст; гелів для душу; масок та шампунів для волосся; емульсій, масок і кремів для проблемної шкіри; кремів для рук і нігтів; зволожуючих масок для обличчя; суспензій, емульсій та кремів, призначених для догляду за шкірою тіла та обличчя

Фармацевтика