Винна кислота, Харчова добавка Е-334

Сфера застосування:

Харчова промисловість

• Використовується в хлібопеченні, виробництві кондитерських виробів, а також морозива, напоїв, вин та при консервації продуктів, що збільшує терміни зберігання
• Дозволяє продовжувати терміни придатності без шкоди для якісних характеристик продукту

Текстильне виробництво

• використовується для фарбування тканин
• застосовується для створення блискучого стійкого покриття принтів на одязі

Пивоваріння та виноробство

• підвищує кислотність виноградного соку
• вино набуває характерного терпкого присмаку, м'якого аромату і довго зберігається
• кислота використовується для промивання культурних дріжджів перед використанням в технологічному процесі пивоваріння

Косметологія

• активно використовується для дбайливого відлущування відмерлих клітин шкіри
• входить до складу пілінгів для тіла
• маски, в складі яких є винна кислота, помітно освіжають і освітлюють шкіру