Глюконат натрію, Харчова добавка Е-576

Сфери застосування:
Харчова промисловість

• харчова добавка Е-576
• застосовують при виготовленні консервів із риби та морепродуктів: глюконат натрію попереджає металеве окиснення виробів
• як PH-буфер у напої. Покращувач смаку напоїв, що маскує неприємні нотки або зменшує гіркоту / післясмак від штучних підсолоджувачів, соєвого білка, мінералів або кофеїну
• стабілізатор у м'ясних продуктах, що підвищує водозв'язувальну здатність м'яса та покращує його щільність та здатність до нарізки
• глюконат натрію є заміною фосфатів

Косметологія

• входить до складу шампунів, гелів, пінок та інших засобів для вмивання
• використовується для виготовлення дитячої косметики
• Текстильне виробництво
• чистить, відбілює, знежирює волокна
• надає стабілізуючу дію при фарбуванні тканин

Будівництво

• служить присадкою в будівельних сумішах, бетоні
• знижує швидкість застигання бетону
• знижує вміст води в будівельному розчині, підвищує пластичність маси навіть при невеликих дозах