Пірофосфат калію, Харчова добавка Е-450

Сфери застосування:
Харчова добавка

використовується як харчова добавка Е-450
виступає стабілізатором, розпушує, регулює кислотний рівень і утримує вологу
входить до складу емульгаторів, комплексоутворювачів та підсилювачів
стабілізація забарвлення і поліпшення органолептичних властивостей
добре запобігає втраті колірних характеристик, якщо його додати до консервованих фруктів
служить антиоксидантом і подовжує терміни зберігання

Харчова промисловість

напої (лікеро-горілчані, газовані та сиропи) для запобігання висиханню, збереження заданої консистенції та гальмування кристалізації сахарози
рослинні вершки, спреди, молочні десерти, соуси для досягнення однорідності
молочні продукти, зокрема плавлені та кисломолочні сири, щоб запобігти передчасному старінню, розшаруванню і зморщуванню
поліпшується структура і підвищується соковитість м’яса та риби
добавка застосовувана під час термічної обробки, призводить до набухання білків
для поліпшення смакових характеристик макаронних виробів
регулювання кислотності, фіксації забарвлення і подовження термінів придатності в кондитерській, цукровій та хлібобулочній продукції
застосовується в сухих сумішах та концентратах, молочних, пекарських та яєчних порошках