Крижана оцтова кислота, Харчова добавка Е-260

Сфера застосування:

Харчова промисловість

• для консервування солінь з овочів та інших продуктів
• маринування або обтирання свіжого м'яса розведеною оцтовою кислотою
• оцтова кислота пригнічує бактерії, та зменшує їх термостійкість, тому в тісті, підкисленому оцтовою кислотою, зростає швидкість загибелі бактерій в процесі випічки-велику кількість риби маринують за допомогою заливок, що містять оцет і сіль
• велику кількість риби маринують за допомогою заливок, що містять оцет та сіль

Побутове застосування

• видаляє плями на посуді та одязі, хороший дезінфектор
• видаляє неприємний запах холодильника
• відмиває і освіжає мікрохвильову піч
• використовується як засіб для очищення від накипу

Хімічна промисловість

• використовується як розчинник
• використовується для отримання барвників та чорнила
• часто використовується в парфумерно-косметичних цілях
• використовується в хіміко-фармацевтичній промисловості

Промисловість

• використовується при перетворенні гуми з латексу
• при виробництві полівінілацетату та  білого свинцю
• при виготовленні пестицидів
• при створенні пляшок для безалкогольних напоїв