Глюконолактон, Харчова добавка Е-575

Сфери застосування:
У хлібопеченні

• скорочує час виробництва хлібобулочних виробів
• покращує якість м'якушки
• дозволяє зберегти випічку м'якою протягом тривалого терміну
• збільшує обсяг кінцевого продукту

Харчова промисловість

• прискорення дозрівання і забарвлення, стабілізація консистенції їжі, а саме природних кулінарних напівфабрикатів і ковбасної продукції (як сирокопчених ковбас, так і варених, також сосисок і рулетів)
• запобігання появі грудок, розпушування тіста для випічки різної хлібобулочної продукції
• виконує роль желеутворювача при виготовленні сиру й кисломолочної продукції
• підкислення і стабілізація pH в консервах з овочів та фруктів, а також в молочних десертах
• коригування кислотного рівня в соках, спредах, сиропах, джемах, конфітюрах, фруктових начинках і чаях

Медицина

• використовують у якості допоміжної проміжної речовини при виробництві ряду лікарських засобів та дезінфікуючих препаратів

Косметика

• сприяння виробленню колагену і кератину
• тривале зволоження
• підтяжка + розгладження + зміцнення дерми
• тонізуюча дія, підвищення пружності та еластичності
• забезпечення м’якості й шовковистості шкіри
• кератолітична дія
• антиоксидантний ефект