Цитрат амонію, Харчова добавка Е-380

Сфери застосування:
Харчова промисловість

• емульгатор, Харчова добавка E-380
• входить до складу молока, джемів, соків (включаючи соки для дітей)
• для хлібобулочних, кондитерських виробів (для контролю pH)
• для плавлених сирів (для регулювання смаку)

Хімічний аналіз

• використовується для хімічного аналізу (визначення pH води), що активно використовується в нафтовидобувній промисловості

Аналітична хімія

• як якісний реактив фосфату в кислих ґрунтах