Альгінат натрію, Харчова добавка Е-401

Сфера застосування:

Харчова промисловість

• як загусник при виробництві альгінатної ікри, виробів з желе, соусах і заливках
• як вологоутримуючий момент у хлібі та хлібобулочних виробах
• у сфері дитячого харчування (пюре, муси, соуси) та продуктів для веганської дієти
• у молекулярній кухні
• для освітлення та замутнення напоїв

Косметологія

• для виробництва шампунів, гелів душу та дезодорантів
• входить до складу альгінатних масок, що мають омолоджуючий ефект
• Альгінова кислота насичує шкіру різними мікроелементами, оздоровлює її, знімає втому та набряки, а також стимулює кровообіг

Медицина

• використовують для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту, кишкових інфекцій
• виробляють суперфуди та бади для здорового харчування та веганської дієти
• як засіб для схуднення
• для лікування опіків та виразок