Алюра червоний, Харчова добавка Е 129

Сфери застосування:

Харчова промисловість

• як барвник у виробництві майже всіх категорій харчових продуктів

Біохімія

• барвник і кольоровий маркер, який не абсорбується
• для вивчення впливу барвника на живі організми

Аналітична хімія

• стандарт для розробки та вдосконалення методик визначення вмісту барвника у продуктах харчування, природних об’єктах, тощо