Тартразин, Харчова добавка Е 102

Сфери застосування:
Харчова промисловість

• як барвник у виробництві напоїв, десертів, кондитерських виробів, снеків, джемів, желе, тощо
• може застосовуватися самостійно, так і в поєднанні з іншими барвниками, зокрема діамантовим блакитним і зеленим S

Фармацевтика

• для надання жовтого кольору лікарським препаратам у формі капсул, гелів, лосьйонів, таблеток, порошків, тощо

Промисловість

• один з найпопулярніших барвників у виробництві побутової хімії, засобів для дому, косметики
• ЗD друк - біосумісний фотоблок для регенерування прозорих гідрогелів зі складними внутрішніми структурами
• для виготовлення пігментів, лаків, фарб, кольорових олівців, маркерів
• застосовується для фарбування шовку та вовни

Біохімія

• адсорбційний індикатор для визначення вмісту хлоридів