Олеїнова кислота. Суспензія Церезит Ц на водній основі.

Олеїнова кислота (цис-9-октадеценова кислота) – ненасичена монокарбонова кислота. Безбервна чи жовта масляниста в'язка рідина, без запаху і смаку. Добре розчиняється у спирті, ацетоні, ефірі, хлороформі, інших органічних розчинниках. Не розчиняється у воді. У вигляді складних етерів гліцерину входить до складу рослинних олій, зокрема оливкової, соняшникової, мигдалевої, лляної, ріпакової. Олеїнова кислота – незамінна жирна кислота, потрапляє в організм людини і тварин з їжею. Широко застосовується у різних галузях промисловості.

Застосування

• у трибології - створення геомодифікаторів і функціональних добавок до моторних олив, що збільшують зносостійкість і припрацьованість трибоспоряджень деталей машин
• будівництво -  гідрофобізуюча добавка до гідрофобного цементу (0,2 мас. %)
• класичний стабілізатор у синтезі феромагнітних рідин для покриття магнітних матеріалів неполярними органічними рідинами. Причиною високої ефективності стабілізації є ненасичений зв’язок, який спричиняє перегин (≈120°С) на середині молекули олеїнової кислоти
• металообробка - мастильно-охолоджуюча рідина – суміш зі складом – гас (65%) + олеїнова кислота (35%), самостійно і у сумішах з іншими речовинами
• косметична промисловість - емульгатор, зволожувач, підсилювач проникнення речовин у шкіру (2-5%), дозволяє контролювати густину, в'язкість та консистенцію формули

Олеїнова кислота у харчових рослинних оліях

Олеїнова кислота - одна з основних корисних жирних кислот, без яких неможливий правильний обмін речовин в організмі людини. Олеїнова кислота бере участь у побудові біологічних мембран і в значній мірі визначає властивості цих ліпідів. Вона є однією з найпоширеніших жирних кислот, що входять до складу харчових жирів, у зв'язку з чим відіграє велику роль у
харчуванні людини. Жири з підвищеним вмістом олеїнової кислоти відрізняються високою засвоюваністю. При термічній обробці жиру, багатого олеїновою кислотою менше спостерігаються окислювальні процеси псування. Це служить підставою для їх використання при обжарюванні деяких виробів з картоплі, кукурудзи і інших продуктів, а також для заливки консервів.

Олеїнова кислота - гідрофобізуюча добавка для бетону

Олеїнова кислота використовується в ролі гідрофобізуючої  добавки в бетонні та інші будівельні суміші. Її присутність дозволяє значно покращити якісні характеристики бетону, покращити його пластичність, стійкість до механічних та кліматичних впливів. Збільшується тривалість служби бетонних виробів, що пояснюється виникненням перешкод для взаємодії бетону із зовнішніми факторами завдяки наявності олеїнової кислоти.

Дослідження впливу олеїнової кислоти виявило, що дана добавка є ефективною гідрофобізуючою добавкою для товарних цементів та клінкерів. Вологопоглинання оброблених цементів та клінкеру, зменшується залежно від концентрації в 2–4 рази. Для доменного шлаку такого ефекту не спостерігається. При цьому як зазначається в деяких літературних джерелах, олеїнова кислота суттєво гальмує наростання міцності цементів. Причому можна помітити, що міцність клінкеру знижується приблизно так само, як знижується міцність товарного цементу, хоча вміст кислоти різний. Отже, при помелі олеїнова кислота, адсорбуючись на новоутворених активних цементрах зерен клінкеру, кріпиться до них сильніше, і під час гідратації такий захисний шар руйнується важче. В товарному цементі активні центри поверхні зерен частково погашені за рахунок фізичної адсорбції вологи та деяких газів з повітря. Тому залишається менша кількість центрів для адсорбції олеїнової кислоти і такий захисний шар під час гідратації руйнується легше. Тому з точки зору  ефекту гідрофобізації добавки краще вводити при по мелі клінкеру. Гідрофобна композиція, розроблена з метою усунення негативного впливу олеїнової кислоти на міцність цементів, показала гарні результати. Гідрофобізуючий вплив на клінкер не зменшився, а на шлак — збільшився. Це можна пояснити характером взаємодії добавок зі шлаком і клінкером. Олеїнова кислота взаємодіє з іонами кальцію та магнію на поверхні клінкеру, за рахунок чого відбувається фіксація її молекул на по верхні. А через значний вміст склофази в доменному шлаці та наявність на поверхні іонів кисню, алюмінію та силіцію адсорбція кислоти ускладнена. Молекули таких компонентів гідрофобної композиції як олеїнова кислота, солі жирних кислот та гліцерин здатні взаємодіяти з іонами кальцію та магнію, а атоми азоту діетаноламідів жирних кислот та діетаноламіну здатні вступати в донорноакцепторні зв’язки з атомами алюмінію, яких сумарно в шлаці більше за кальцій та магній. Тому гідрофобна композиція в цілому адсорбується на зернах шлаку краще.

Наприклад, з цією метою готується суспензія Церезит Ц на водній основі наступного складу:
•    вапно – 20%;
•    олеїнова кислота – 7,8%;
•    нашатирний спирт – 0,5%;
•    охра суха – 0,2%;
•    сульфат алюмінію – 5%;
•    вода – 66,5%.

Металообробка

Тверді леговані сплави, а також нержавіюча сталь різних марок під час виробництва проходять обробку олеїновою кислотою. Завдяки в'язкості та маслянистості, а також стійкості до взаємодії з металами, олеїнова кислота використовується як мастило при різьбленні, нарізанні, обробці на токарних верстатах металевих виробів, а також зніманні шару металу в особливо тонких величинах товщини. Перешкоджає нагріванню оброблюваних металевих поверхонь.
Використовується під час доведення високоточного інструменту до необхідних параметрів експлуатації. Олеїнова кислота традиційно використовується як МОР (мастильно-охолоджуюча рідина), і заміну їй у вигляді нових синтетичних засобів знайти дуже складно.

Питання-відповідь

Питання: Олеїнова кислота підходить для нарізання різьби?

Відповідь: Олеїнова кислота використовується як змащувальна рідина. Нержавіючі, жаротривкі сплави - 50% сірчаної оливи, 30% гасу, 20% олеїнової кислоти (80% сульфофрезол, 20% олеїнової кислоти).