Основний розділ
Глюкоза Декстроза. Як приготувати глюкозний сироп і де ще застосовується глюкоза в харчовій промисловостіГлюкоза харчова має інші найменування – виноградний цукор, декстроза. Хімічна формула C6H12O6*H2O – моногідридна форма, існує також ангідридна, тобто не має молекул води. За хімічною класифікацією відноситься до моносахаридів.Глюкоза Декстроза. Як приготувати глюкозний сироп і де ще застосовується глюкоза в харчовій промисловості
Промивачка лабораторна. Фізичні та хімічні властивості посуду з поліпропілену.Промивалка - це пластикова ємність, що дозволяє направити тонкий струмінь рідини на осад для його промивання на фільтрі або для його змивання зі стінок склянки або фільтра.Стискаючи рукою еластичний балон такої промивалки, можна отримати струмінь рідини потрібної сили. Центральна трубка промивалки приєднана до кришки.Промивачка лабораторна. Фізичні та хімічні властивості посуду з поліпропілену.
Аміак. Азотне добриво для всіх типів ґрунтуАміак є найпоширенішою сполукою азоту. Це безбарвний газ з різким, їдким запахом, що має високий рівень токсичності. У чистому вигляді використовується рідко. Найчастіше застосовується водний розчин - Аміак водний, що суттєво знижує агресивні властивості.Аміак. Азотне добриво для всіх типів ґрунту
Альгінат натрію - харчова добавка. Альгінат натрію в масках для лиця. E401 в молекулярній кухні.Альгінат натрію, також відомий як альгін, є вуглеводним продуктом морських водоростей Macrocystis pyrifera. Альгінат натрію використовується у вигляді гелю у фармацевтичних препаратах. Альгінат натрію (E401) видобувається з бурих морських водоростей. Він також використовується як стабілізатор, загусник і емульгатор для харчових продуктів, таких як морозиво, йогурт, вершки та сир. Виконує роль загущувача й емульгатора для салатів, пудингів, варення, томатного соку, консервованих продуктів. Це...Альгінат натрію - харчова добавка. Альгінат натрію в масках для лиця. E401 в молекулярній кухні.
Консервант для виробництва сирів та м'ясних виробів. Калієва селітра для засолювання риби та м'ясаКалієва селітра харчова - неорганічна речовина, сіль калію та азотної кислоти. Назва походить від поташу, з якого раніше отримували калієву селітру. Альтернативні види сировини включали золу і суміш вапняку з гноєм. У природі утворюється з органічних речовин при їх розкладанні нітрифікуючими бактеріями, а також у вигляді мінералу нітрокаліта. У промисловості нітрат отримують реакцією обміну при взаємодії хлориду калію з нітратом натрію. Добре розчиняється у воді, середньо розчиняється в...Консервант для виробництва сирів та м'ясних виробів. Калієва селітра для засолювання риби та м'яса
Лакмусовий папір. Вимірювання кислотності індикаторним папером.Лакмусовий папір змінює колір залежно від значення pH вимірюваного середовища. Індикаторний папір допоможе виміряти кислотність ґрунту, води або будь-якої рідини. Дозволяє провести експрес тест води, слини, косметики, води в акваріумі, басейні.Лакмусовий папір. Вимірювання кислотності індикаторним папером.
Буферний порошок. Приготування буферного розчину для калібрування.Для калібрування рН 009 використовують фіксанал буферного розчину. Фиксанал для калібрування рн-метра – це пакет сухої суміші, що містить речовину з відомим рівнем pH.Буферний порошок. Приготування буферного розчину для калібрування.
Добриво для кімнатних та городніх рослин - Бурштинова кислотаБурштинова кислота, інакше дикарбонова або бутандіова кислота – кристалічна речовина, порошок білого кольору. Хімічна формула C4H6O4. Вперше була отримана через перегонку бурштину, звідки отримала свою назву. Спочатку була відома як «дух бурштину». У природі зустрічається у складі тварин та рослинних клітин, виступає важливою частиною хімічних реакцій циклу Кребса у живих організмах (клітинне дихання).Добриво для кімнатних та городніх рослин - Бурштинова кислота
Етиловий спирт. Температуростійкий омивач скла (незамерзайка).Етиловий спирт ділиться на харчовий етиловий спирт та на технічний етиловий спирт. Етиловий технічний спирт отримують з деревини або нафти шляхом хімічного гідролізу. Такий спирт заборонено використовувати у харчовій промисловості. Харчовий етиловий спирт - основна сировина для горілок, лікеро-горілчаних виробів, часто використовується, як допоміжна сировина.Етиловий спирт. Температуростійкий омивач скла (незамерзайка).
Ацетат кальцію. Як засіб для боротьби з картопляною хворобою.Ацетат кальцію пом'якшує занадто виражений кислий смак оцтової кислоти в різних продуктах. Також використовується для того, щоб захистити хлібобулочні вироби від псування викликане бактеріями. У сільськогосподарській промисловості використовується для консервації кормів.Також ацетат кальцію використовується для отримання дезінфікуючих властивостей з вираженими противірусними і антимікробними властивостями.Ацетат кальцію. Як засіб для боротьби з картопляною хворобою.